Хозяйка

Полезные советы хозяйкам

Какая посуда подходит для индукционных плит, как выбрать Какая посуда подходит для индукционных плит, как выбрать
5

Какая посуда подходит для индукционных плит, как выбрать

ПлитаТехника 23.02.2016 Алина Пырьева

После ремонта, большинство хозяек отдают предпочтение современным индукционным плитам. Это совершенно оправданное решение. Они хорошо вписываются в интерьер, имеют значительно выше КПД, чем газовые...

После ремонта, большинство хозяек отдают предпочтение современным индукционным плитам. Это совершенно оправданное решение. Они хорошо вписываются в интерьер, имеют значительно выше КПД, чем газовые и электрические. А также, идут в ногу со временем. Установив данную плиту, не забудьте обновить посуду. Современные печи требуют современной посуды. Иначе приготовить еду не получится.

Индукционная плита имеет совершенно иной механизм работы. Панель совершенно не нагревается. Тепло получает дно кастрюли. Нагрев идет из-за вихревых индуцированных токов. Вместо ТЕНов в плите стоит катушка – образует высокочастотное поле. Под действием определенных сил электроны приходят в действие и вырабатывают повышение температуры. Дно посуды должно хорошо прилегать к поверхности печки.

Посуда для индукционных плит, как определить.

Стоит провести ревизию имеющихся дома кастрюль и сковородок. Понадобится обыкновенный магнит. Магнит притягивается ко дну, тогда это оставляем. Остальное выселяем на мусор или дачу. Не забудьте оставить посуду из керамики и стекла. Идеально подходят предметы с ровным, гладким, толстым и магнитным дном. Это предотвратит царапины панели.

Какая посуда подходит для индукционных плит.
  • Алюминиевая со стальным дном. Вариант не дорогой и нормального качества.
  • Лучшая посуда для индукционных плит из нержавеющей стали. Посуду из такого материала делают красивой и качественной. Она долговечна и неприхотлива в использовании. Но дно должно быть магнитным, это стоит проверить.
  • Эмалированная. Подходит, если эмаль нанесена поверх широкой магнитной стали.
  • Чугунная посуда обязательно с гладеньким донышком.
  • Так же подойдет стекло с ферромагнитным металлическим дном.

Помните, покупая новую специальную посуды, смотрите на значок (пиктограмму), что это посуда для индукционных плит. Значок похож на четыре петли и подписан «Induktion». Выбирайте товары с широким дном. Отдавайте предпочтение низеньким, широким кастрюлям.

Какие сковородки подходят для индукционных печей.

Как было выше сказано, главное обладать магнитными свойствами. Из-за вихревых токов дно нагреется быстро и равномерно. Современным плитам идеально подходит кухонная утварь из чугуна и стали, с ферромагнитным дном или прослойкой. Донышко желательно потолще, от него зависит время нагревания.

Сковородки из латуни и меди не берите, без специально дна.

Сковороды бывают совершенно различны, как по форме, так и по материалу.

Стоит отдавать предпочтение чугуну, он экологичен, долго сохраняет тепло, длительное время служит и имеет приятную цену.

Нержавеющая сталь значительно устойчива к окислению. Без опасений еду можно ставить в холодильник, не перекладывая в иную емкость. Основной недостаток, пища может пригорать.

Сковороды значительно различны по функциям. Одни обычные круглые, разных диаметров, другие специальные для определенных блюд (овальная форма для рыбы). Часто встречаются блинные сковороды с низкими бортами. Гриль сковороды чаще всего квадратные.

Ассортимент товаров для индукционных плит настолько велик, что можно растеряться. Рассмотрим основных производителей.

Немецкая форма Fissler предлагает качественную кухонную утварь. Производят сковороды с различным предназначением и кастрюли. Являются премиум товаром в данном сегменте.

Финский производитель Hackman, известен во всем мире. Товары выполнены из высококачественных материалов (чугуна и нержавейки). Самая известная сковорода Hackman Matador предназначена для непрофессионалов. Владеет высокой стойкостью и отменной обжаркой.

У этих же производителей можно приобрести и кастрюли, они долго прослужат благодаря качеству.
Сколько стоит посуда для индукционных плит.

Стоимость напрямую зависит от материалов и фирмы производителя. За брендовое имя тоже платим. Для длительного сохранения поверхности плиты, денег экономить не стоит. Приобретя дорогой, качественный товар, вы сэкономите немало денег и нервов. Цены варьируются в широком диапазоне. Сколько отдать за кухонную утварь, решать вам.

Алина Пырьева

Алина Пырьева

Если остались вопросы по статье, пишите мне в социальных сетях, и получите максимально быстрый ответ!

Если остались вопросы по статье, пишите мне в социальных сетях, и получите максимально быстрый ответ!
xozalinap@gmail.com
1980-11-02

Комментариев пока нет.

Ваш комментарий будет первым.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *