Какую электрическую сковороду лучше купить для стейков и выпечки: вок, чудо-печь, гриль

Выбираем электросковороду для дома

Электросковорода – не новое изобретение. Всем нам с детства знакома чудо-печь, в которой получалась замечательная выпечка. Сегодня она уже не пользуется такой популярностью, ведь на смену пришло множество других кухонных гаджетов. Однако на предприятиях питания профессиональная электросковорода — обязательный элемент оборудования кухни. Бытовой аналог электрической сковороды – практичное и полезное приспособление, обладающее очевидными плюсами.

Достоинства бытовой электросковороды

Электрическая сковорода – это жарочная поверхность с бортиком и крышкой, оснащенная тепловым или инфракрасным нагревательным элементом, питающимся от бытовой энергосети. Нагревательные ТЭН герметичным образом вмонтированы в корпус прибора. Предназначен электроприбор для тех же целей, что и обычная сковорода: жарки, пассировки, тушения и запекания продуктов.

Если у модели высокие бортики, то ее можно использовать для выпечки или кипячения воды.

Готовка любого кушанья от простой яичницы до изысканного блюда не потребует временных затрат, а, напротив, поможет сэкономить время на другие домашние хлопоты.

Перед обычной сковородой электрический аналог отличается и рядом других преимуществ:

• контроль температуры нагрева (кухонный прибор оснащается термостатом);
• быстрое и равномерное прогревание жарочной поверхности;
• можно готовить блюдо без масла или с небольшим его количеством;
• комплектация дополнительными приспособлениями;
• простой уход и хранение.

Для дома за городом, не оборудованного газовой плитой, на даче или в студенческом общежитии такая чудо-сковорода является отличным подспорьем. Для ее использования достаточно небольшого стола и электророзетки. Плов или макароны по-флотски, а также пиццу для домочадцев в ней можно приготовить быстро и качественно.

Разновидности и возможности электроприборов

В зависимости от размещения нагревательных элементов, электросковороды могут быть односторонними (ТЭН вмонтированы в дно) или двухсторонними (ТЭН вмонтированы в дно и крышку). Также приборы различаются по формату и габаритным размерам. Встречаются модели круглые, овальные, прямоугольные и квадратные различных размеров. Модели комплектуются стеклянной или металлической крышкой, а некоторые удобной ручкой из жаропрочного материала.

Различают аппараты и по функциональным возможностям. На рынке можно встретить следующие виды.

1. Электросковорода вок. Модель отличается высокими бортиками и конусовидным дном. Подходит для тушения и пассировки продуктов, приготовления плова, рассыпчатых каш, рагу и других блюд.
   
2. Электрическая сковорода гриль. Относится к двухсторонней разновидности приборов. Подходит для жарки и запекания мяса и овощей.
   
3. Узкоспециализированные аппараты для стейков, например, или чудо-печь для выпечки. Это чаще всего двухсторонние сковороды.
   
4. Мини-электросковорода в дорогу. Позволяет быстро поджарить яичницу, сосиски, сделать гренки или горячие бутерброды, а также подходит для разогрева готового блюда.
   
5. Многофункциональные электрические мини-сковороды. В них можно приготовить практически все: от запеканки до шашлыка.

Критерии выбора бытовой электросковороды

Намереваясь купить помощницу для домашней кухни, рекомендуем при выборе модели придерживаться следующих критериев.

1. Материалы изготовления. Электрические жарочные поверхности с бортиками изготавливаются в основном из алюминия с тефлоновым покрытием или нержавейки. Реже встречаются модели из чугуна. Важно, чтобы ручки и опорная основа изделий были изготовлены из термостойкого материала.
2. Регуляция температуры нагрева. Хорошо, когда прибор оснащен переключателем между несколькими режимами прогрева. Ведь для тушения овощей достаточно 200° , пассируются или размораживаются продукты при еще меньшем нагреве, а для жарки нужна разогретая до 230° поверхность.
3. Важная составляющая аппарата – крышка. Желательно, что бы она была из жаропрочного стекла и габаритной в высоту. Тогда можно будет легко прожарить большие мясные куски, например, или приготовить больший объем блюда, а также удобно контролировать процесс. Крышка должна быть оснащена отверстием для выхода пара.
4. Хорошо, когда в конструкции жарочной поверхности предусмотрен носик для слива жидкости, чтобы удобно было избавляться от ее излишков.
5. Желательно выбирать модель с продуманной конструкцией, допускающей для мытья отсоединение жарочной поверхности от блока и шнура питания.
6. Что касается мощности и функционала, то при выборе аппарата нужно ориентироваться на потребности семьи. Для большой семьи желательно остановить выбор на более мощном электроприборе.

С некоторыми моделями производители в комплекте предлагают рецепты приготовления блюд, и этот аспект также может влиять на выбор.

Следует ответственно подойти к мероприятию покупки. Не лишним аргументом в осуществлении выбора являются отзывы покупателей. Многих волнует вопрос, что лучше – сковорода-гриль или электрический гриль. Стоит отметить, что возможностей приготовления все-таки больше у сковороды из-за наличия бортиков. На электрогриле хорошо готовить стейки, гренки, порционно запекать овощи. А вот выпечка доступна только для электросковороды.

Описание популярных устройств

Печь-сковорода Волшебница-1 – первенец целого семейства моделей российской фирмы «Великие реки». Электроприбор круглой формы отличается безопасным антипригарным покрытием. Габариты жарочной емкости: диаметр 360 мм и глубина 70 мм. Предусмотрены удобная стеклянная крышка с отверстием для выхода пара и удобной ручкой из теплостойкого материала, устойчивые прорезиненные ножки, разъем под блок питания с сетевым кабелем. Мощность прибора 1500 Вт. На блоке питания размещен терморегулятор с несколькими вариантами установки температурного режима.

На отечественном рынке модель можно приобрести по цене 2200-2500 рублей.

Электрическая сковорода Добрыня DO-1602 от отечественного производителя относится к аналогичной ценовой категории. Эту модель можно отнести к разновидности вок, поскольку ее жарочная камера объемом 3.4 литра (340 мм в диаметре и 70 мм в глубину) заужена у дна. Также имеется прочное антипригарное покрытие, удобная стеклянная крышка, прорезиненные ножки, блок питания с терморегулятором. Мощность модели 1300 Вт.

Электрическая сковорода Добрыня DO-1602

Galaxy GL 2660 – компактная мощная модель для дачных и походных условий, для нужд небольшой семьи. Габариты рабочей части небольшие: 340 мм диаметр и 40 мм глубина. Есть антипригарная защита, стеклянная крышка, прорезиненные ножки и удобные не нагревающиеся ручки. Мощность модели 1700 Вт. Стоимость от 900 до 1200 рублей.

Электросковорода Galaxy GL 2660

Компактная жарочная поверхность полупрофессионального типа Roller Grill PSF 600 E подходит для небольшой точки общепита или большой семьи. Способ размещения аппарата настольный, для устойчивости на столешнице прибор оснащен регулируемыми по высоте ножками. Поверхность электросковороды чугунная, прямоугольной формы 585×370 мм. Агрегат имеет две зоны нагрева, оснащен двумя терморегуляторами и индикаторами нагрева. Предусмотрен съемный лоток для сбора излишней жидкости и жира. Цена на рынке внушительная – около 33 тысяч рублей.

Какую электрическую сковороду лучше купить для дома

Многофункциональная электросковорода – это кухонный прибор, не нуждающийся в газовой или электроплите в процессе приготовления пищи. Горячая обработка приготовляемой пищи производится нагревательным элементом, встроенным герметично в нижней части корпуса изделия.

Преимущества электросковороды над газовой сковородкой

В сравнении с газовой плитой электрическая сковорода наделена неоспоримыми достоинствами, выдвигающими чудо-сковородку в отдельный ряд востребованных варочных приборов.

• Для изготовления вкусного блюда требуется только наличие электрической розетки;
• Быстрая равномерная обработка готовящейся пищи;
• Многофункциональность. Жарка, тушение, запекание, кипячение, приготовление на пару и возможность подогрева пищи;
• Внутреннее антипригарное покрытие;
• Простота обслуживания;
• Небольшой объём. Возможность установки и использования в любом доступном пространстве.

Для изготовления вкусного блюда требуется только наличие электрической розетки.

Двусторонние ручки и противоскользящая подставка также являются неоспоримым преимуществом.

Конструктивные особенности

Во внутреннем пространстве жарочного дна герметично встроен нагреватель типа тэн, либо излучатель.

Рабочая поверхность сковороды гриль выполнена ребристой, что позволяет прекрасно прожаривать стейки.

Сковорода гриль

Универсальная электрическая сковородка, предназначенная для выпечки блинов, жарки рыбы, котлет, овощей. Ребристое внутреннее жарочное дно, являющееся отличительной особенностью сковородок гриль, позволяет прекрасно прожаривать стейки.

Именно ребристое дно сковородки является отличительной особенностью и главным бонусом электрического жарочного кухонного оборудования. Жар, идущий от ребристой поверхности, вкупе с прогретыми горячими стенками создаёт эффект прожарки на углях, что является ещё одним неоспоримым достоинством данных сковородок.

Основным металлом производства грилей является чугун, обладающий огромной теплоёмкостью и способностью отдавать накопленный жар, что требуется для идеальной прожарки продуктов. Чугунные электросковородки долговечны и неприхотливы, не нуждаются в специальном уходе, требующем специальных знаний.

Алюминиевая кухонная утварь может иметь антипригарное покрытие из мрамора, гранита, титана или керамики, чугунная замечательна и без дополнительного защитного слоя.

В некоторых моделях имеется желоб, через который сливаются излишки жира, что предотвращает подгорание масла на бортах сковородки при высоких температурах.

Конструктивной особенностью мини-сковороды является малая ёмкость, от 1 до 3,5 литра. Небольшие размеры незаменимы для приготовления блюд до 2 человек.

Мини-сковорода

Огромный выбор чугунных, стальных и алюминиевых мини сковородок различных форм и с большим ценовым разбросом представлен в торговых сетях и интернет магазинах. На них можно приготовить яичницу, оладушки или блинчики. Приятным бонусом оказались несколько разновидностей образов выпекаемого продукта, имеющих форму сердца, бабочки, мишки и пр. Выбрав понравившуюся модель для изысканных кулинарных рецептов, можно радовать близких приятной и красивой подачей приготовленной еды на стол.

Важные характеристики

Приобретая жарочную посуду, отметьте для себя:

• Качество поверхности чаши;
• Присутствие термостата;
• Форму и размер;
• Потребляемую мощность.

Поверхность этого кухонного изделия бывает ровной или рельефной, с различным антипригарным покрытием.

Поверхность электросковороды

Блюда, требующие жарку, тушение и выпечку, готовятся в электросковороде с ровным дном. В ней также можно испечь блины или пиццу.

Кухонный прибор с рельефным дном – это и есть домашний гриль, прекрасно производящий жарку, тушение и варку, однако совершенно неподходящий для выпечки.

Самым дешёвым антипригарным покрытием является тефлон, ввиду неустойчивости к царапинам и сколам. Керамика изготовлена надёжнее, но цена такого изделия значительно выше. Титан, прочнейший и самый дорогой, имеет наилучшую теплопроводность.

Присадки, добавляемые в тефлон в виде термолона, мраморной и гранитной крошки, повышают надёжность и прочность сковороды, одновременно повышая цену.

Наличие термостата

Термостат – это устройство, включающее и отключающее нагревание при определённой температуре.

Применение термостата в жарочном устройстве автоматически повышает стоимость, при этом добавляя положительный бонус в процесс готовки и подогрева блюда.

Рабочая температура термостатов варьируется от 30 до 240C, что позволяет выбирать необходимый рабочий режим:

• 40 градусов – подогрев, или томление продуктов;
• 180 градусов – жарка во фритюре;
• 210 градусов – запекание.

Форма и размер

Внешний вид может иметь прямоугольную или круглую форму. Для приготовления гриля в основном применяются первые, имеющие функцию «жарка гриля». Вторые рекомендованы для выпечки.

Диаметр корпуса чаши варьируется от 24 до 38 см. Оптимально подходящими для выпечки считаются чаши до 30 см. Более крупные образцы идеальны для тушения блюд и при готовке для большой семьи.

Мощность приборов

Интенсивность параметров нагрева, времени и быстроты процесса приготовления еды принято считать мощностью работы прибора. Этот показатель имеет широкий разброс параметров, от 500 Вт до 2400 Вт.

Высокомощные электроприборы оснащены встроенным таймером, отключающим в нужное время процесс готовки или подогрева блюда.

Таймер позволяет доверить приготовление продуктов непосредственно прибору.

• Экономичность. Небольшой расход жарочного масла;
• Минимальное энергопотребление. В установленное время срабатывает таймер;
• Практичность. Достаточно одного прибора, для выполнения нескольких способов приготовления пищи;
• Простота обслуживания. Не требуется получение специальных навыков.

Рассмотренные выше характеристики бытовых кухонных приборов намного облегчают процесс приготовления пищи.

Описание популярных устройств

Достаточной вместительностью для бытовых моделей, считается 3,5 л, с высотой бортов до 4 см. Под эти характеристики подходит чудо печь, так полюбившаяся домашним кулинарам.

Технически значимыми при готовке являются используемые сплавы металлов, применённые в используемом кухонном приборе. Так чугун в силу своей теплоёмкости прекрасно подходит для томления.

Также существует промышленное электрооборудование с большой вместительностью. Литраж такого оборудования гораздо существеннее объёма бытовых кухонных приборов. Жарочная поверхность разделена на зоны с возможностью приготовления различных продуктов. Терморегулятор имеет рабочий диапазон от 40 до 300C.

Широкий ассортимент кухонных аппаратов огромен, что предлагает выбор максимально подходящей модели, необходимой кулинару. Стоимость моделей может отличаться в десятки раз.

Популярными брендами считаются такие фирмы: Аксион, Волга, Василиса, Тефаль, Гэлакси и целый ряд других фирм изготовителей.

Электрические профессиональные сковороды для предприятий общественного питания

Для приготовления пищи для большого количества посетителей столовыми, организациях общественного питания, применяется сковородка промышленная электрическая.

Поставкой профессионального оборудования для рынка общепита занимаются следующие изготовители:

• Гриль мастер;
• Чуваш оргтехника;
• Rational;
• Elektrolux.

Сковорода-печь электрическая – это прямоугольная ёмкость, обшитая пищевой сталью, с покрытием из светлой эмали, прочно закрепленной на двух подставках-тумбах. Откидываемая защитная крышка перемещается в любое удобное положение с помощью пружин, закрепленных в тумбах.

Электрические сковороды для общественного питания оснащены тепловой изоляцией, в которой применён асбест и фольга, установленные для устранения тепловых потерь при работе.

Модель СЭСМ-0,2, обозначенная сковородой электрической секционной модулированной, изготовлена для приготовления продуктов в виде жарки, пассеровки, тушения и обжаривания во фритюре всевозможных продуктов, таких как мясо, рыба и овощи.

Сковорода промышленная может использоваться как самостоятельно, так и в технологической связке с другим кухонным оборудованием.

Электрические спирали, вложенные в выточенные канавки днища, с изоляцией из фарфора осуществляют нагрев жарочной поверхности. Требуемая температура выставляется автоматически терморегулятором ТР-4 К.

С помощью кронштейнов и цапф, установленных внутри опорных тумб, жарочная поверхность закреплена на подставках, образующая механизм опрокидывания и удержания с углом поворота от 0 градусов до 90. На переднюю облицовку удобно смонтированы кнопочное управление и сигнальные лампы, в панели расположена радиоаппаратура.

Перед началом работы на промышленных жарочно-варочных и бытовых аппаратах необходимо ознакомиться с инструкцией по применению и неукоснительно выполнять требования, изложенные в документе.

Видео: Курица по китайски на электрической сковороде

10 лучших сковородок-гриль

Характеристика в рейтинге

Производители кухонной посуды выпускают самые разные виды сковородок. Есть универсальные варианты, модели, предназначенные для жарки блинчиков, тушения. Отдельного внимания заслуживают сковороды-гриль с ребристой внутренней поверхностью, специально разработанные для стейков. Но с таким же успехом на них можно жарить котлеты, рыбу, овощи.

Это специфическая посуда, требующая соблюдения определенных параметров при изготовлении. Поэтому нужно останавливать выбор на проверенных брендах, заслуживших хорошую репутацию среди пользователей. Есть несколько фирм, которые считаются лучшими в сфере производства сковородок-гриль.

1. Tefal. Одна из ведущих фирм по производству сковородок самых разных типов. Их сковороды-гриль с антипригарным покрытием и индикатором степени нагрева считаются очень качественными. В ассортименте фирмы можно найти модели разной формы и диаметра.
2. Биол. Украинская фирма профилируется на изготовлении качественных чугунных сковородок-гриль квадратной формы. От изделий других производителей они отличаются утолщенным дном и большим весом. Качество блюд получается высоким, но сковороды этой марки подходят не для всех плит.
3. Lodge. Американская фирма, выпускающая отличные чугунные сковороды-гриль. Она использует уникальную технологию – обрабатывает внутреннюю поверхность специальным раствором масла. Это избавляет пользователей от необходимости предварительного накаливания перед первым использованием.
4. AMT Gastroguss. Немецкая фирма производит профессиональную кухонную утварь. Их сковороды изготовлены из высококачественного литого алюминия, покрыты уникальным фирменным покрытием с повышенной износостойкостью.
5. GIPFEL. Еще один немецкий производитель, изготавливающий сковороды из алюминия и чугуна. Модели для гриля имеют квадратную форму. Отличие бренда – удобные ручки из силикона или бакелита.

На что обратить внимание при выборе сковороды-гриль?

Сковороду-гриль легко узнать по специфической рифленой внутренней поверхности. Но как выбрать лучшую модель? В ассортименте магазинов представлено множество подобных сковородок. Эффект жарки на углях в них достигается не только за счет особой поверхности дна, но и сильного жара, идущего от стенок. С популярными производителями вы уже познакомились, а теперь несколько советов непосредственно по выбору.

• Высота ребер. Они должны быть достаточно высокими, а не сделанными просто для красоты. Небольшие ребра оставляют на продуктах (например, на котлетах) идеально ровные полоски, но никак не отражаются на вкусовых качествах приготовленных блюд. Особенно важен этот момент, если вы приобретаете сковороду специально для стейков.
• Металл. Лучшие сковороды-гриль для стейков изготавливаются из чугуна, так как он хорошо прогревается, создает высокий жар – идеальные условия для приготовления мяса. Чугунные сковороды служат долго, на протяжении многих лет сохраняют привлекательный вид, просты в уходе. Но есть неплохие алюминиевые варианты.
• Покрытие. Сковорода-гриль обязательно должна быть антипригарной. Раньше пользователи знали только тефлон. Но сейчас есть другие качественные антипригарные покрытия – мраморные, гранитные, титановые, керамические. Чугунные сковороды хороши без дополнительных слоев, для алюминиевой антипригарное покрытие является обязательным условием.
• Желобок для слива жира. Отдавайте предпочтение сковородкам, у которых есть желобок для слива лишнего жира. Это очень удобно – масло не остается на боковинах сковородки, не горит от высокой температуры.
• Ручка. Если вы покупаете чугунную сковороду-гриль для стейков, выбирайте модели с цельнолитыми ручками. При приобретении алюминиевой посуды обратите внимание на покрытие ручки жаростойким пластиком или силиконом – он не даст вам обжечь руки. Модели со складными ручками удобны при ограниченном пространстве кухни.

Топ-10 лучших сковородок-гриль

10 MAYER & BOCH MB-26024

Чугунная сковородка квадратной формы. Конструкцией предусмотрено две ручки – одна короткая, вторая длинная складная. Основная ручка имеет деревянное покрытие, которое не нагревается даже при продолжительной готовке. Есть удобный носик для соуса. Модель предназначена для электрических и газовых плит, ручка несъемная, поэтому готовить в духовке в сковороде нельзя.

Отзывы о фирме и конкретно этой сковородке противоречивые. С одной стороны пользователям нравится конструкция, материал изделия, наличие носика для соуса, деревянное покрытие ручки. С другой стороны некоторые пишут, что ручка очень хлипкая, к поверхности сковороды продукты прилипают, несмотря на прокаливание перед первым использованием.

9 AMT Gastroguss AMTE285G

Сковорода-гриль от известного немецкого производителя выполнена из качественного литого алюминия с надежным и долговечным титановым покрытием. Эта модель может претендовать на звание одной из самых хороших сковородок-гриль, представленных на российском рынке. Ручка из бакелита имеет съемную конструкцию, что позволяет использовать сковородку для приготовления блюд в духовом шкафу. Дно очень толстое по сравнению с другими моделями рейтинга – 9 мм. Благодаря этому мясо прожаривается очень равномерно, не подгорает.

Из достоинств пользователи отмечают удачную конструкцию, удобство сковородки, прочность антипригарного покрытия. Минусом является неприспособленность модели для использования на индукционных варочных поверхностях.

8 Rondell Escurion RDA-869

Алюминиевая сковорода-гриль от известной немецкой компании. Главная особенность модели – внешнее покрытие, имитирующее кожу рептилии. Сковорода квадратная, с носиком для соуса. Ручка съемная, выполнена из бакелита – материала с низкой теплопроводностью. Ребра достаточно высокие, антипригарное покрытие – тефлон. Модель совместима с любыми видами плит, легко моется вручную или в посудомоечной машине. Благодаря съемной ручке в сковороде можно готовить в духовке.

Из преимуществ пользователи отмечают легкость сковороды, ее привлекательный внешний вид, очень гладкое внутреннее покрытие, полностью исключающее вероятность пригорания. Им нравится наличие съемной ручки, возможность готовки в духовке. Из недостатков выделяют недостаточно надежное покрытие – даже при аккуратной эксплуатации на нем через пару лет появляются царапины.

7 Мечта Гранит

Несмотря на то, что сковорода-гриль выполнена из алюминия, она сильно и равномерно прогревается, мясо на ней не горит, отлично прожаривается. Форма квадратная, с двух сторон есть носики для слива излишков вытопившегося жира и мясного сока. Дно достаточно толстое – 6 см. Современное мраморное покрытие полностью исключает вероятность пригорания блюд.

Пользователям в этой сковороде нравится привлекательный внешний вид, качество покрытия, удобство ручки, невысокая стоимость. Из недостатков они указывают несовместимость с индукционными варочными панелями, невозможность готовки в духовке. К качеству приготовления мяса никаких претензий не возникает.

6 Ситон ЧГ282840

Квадратная чугунная сковорода-гриль, изготовленная из качественного чугуна. Вместо одной длинной ручки конструкцией предусмотрено две коротких. В комплект входит тяжелая чугунная крышка. Она закрывается очень плотно – это ускоряет процесс приготовления и обеспечивает максимальную сочность мяса. Сковородку можно использовать для любых видов плит, готовить в духовке.

В отзывах пользователи указывают на добротность изделия, его долговечность. Многим нравится наличие крышки, возможность использования в духовке. Но у этой модели есть несколько минусов – очень большой вес (7.4 кг), слишком короткие чугунные ручки, которые сильно нагреваются. К качеству приготовления блюд нареканий у пользователей не возникает – любое мясо прожаривается безупречно.

5 Tefal Expertise

Алюминиевая сковорода-гриль квадратной формы. Как и все сковороды фирмы Tefal, оснащена индикатором степени нагрева. Ручка несъемная, изготовлена из бакелита. Современное титановое антипригарное покрытие предотвращает пригорание пищи, способствует равномерной прожарке. Модель подходит для всех видов плит – индукционных, электрических, газовых. Разрешается машинная мойка, ручной уход за посудой тоже не составляет никаких сложностей.

В отзывах пользователи отмечают неизменно высокое качество сковороды от известного производителя. Указывают на отличное и стойкое антипригарное покрытие, легкость удаления загрязнений с внутренней поверхности посуды. Минусом некоторые считают довольно высокую стоимость.

4 Биол 10241

Квадратная чугунная сковорода с удобным носиком для соуса. В комплекте две съемных ручки с покрытием из дерева – они совсем не нагреваются, создают комфортные условия для приготовления пищи. Толщина дна составляет всего 4 мм, но продукты не подгорают, быстро и равномерно прожариваются. В сковороде можно готовить на индукционных и газовых плитах, ставить ее в духовку, предварительно сняв ручку.

Среди достоинств пользователи указывают очень ровное литье, совместимость со всеми видами плит, добротность изделия. Носики для соуса с двух сторон сковороды позволяют быстро и аккуратно слить лишний вытопившийся жир. Среди минусов указывают сложность подготовки посуды к первому использованию, но это особенность всех чугунных сковородок.

3 НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 54026

Круглая сковорода-гриль из литого алюминия с качественным титановым антипригарным покрытием. Металл быстро разогревается, большая высота ребер обеспечивает оптимальное качество приготовления. Дополнительное удобство создает съемная ручка из бакелита. Она не нагревается, при необходимости использования сковороды в духовке быстро снимается. Уход предельно простой, можно мыть машинным способом, использовать на индукционных варочных поверхностях.

Судя по отзывам, покупателям нравится конструкция сковороды, ее относительно небольшой вес по сравнению с чугуном, съемная ручка. Многие отмечают хорошее антипригарное покрытие, которое не обдирается при любом неаккуратном действии.

2 Lodge L8SGP3

Чугунная, добротная сковорода-гриль квадратной формы. Конструкция цельнолитая, ручка тоже изготовлена из чугуна. Крышка в комплект не входит. Благодаря качественному материалу, сковорода быстро и сильно нагревается, постепенно отдает жар, обеспечивая равномерную прожарку стейков и других блюд. Совместима с индукционными, газовыми плитами, подходит для использования в духовке.

Пользователи в отзывах пишут о долговечности сковороды, хорошей толщине стенок. К внутренней поверхности ничего не пригорает, мясо готовится быстро, остается сочным. За сковородой легко ухаживать, даже через несколько лет активной эксплуатации она сохраняет привлекательный вид. Из недостатков пользователи указывают на большой вес и нагрев ручки.

1 Kelli KL-115 32 см

Сковорода гриль-газ от фирмы Kelli – это полноценное барбекю на обычной плите. Благодаря специальной решетке полностью отсутствует контакт с нагреваемой поверхностью, приготовление пищи происходит под воздействием конвекции горячего воздуха под крышкой. Мясо, рыба, купаты в сковороде гриль-газ получаются такими, как будто они приготовлены на мангале. Сковорода имеет круглую форму, изготовлена из высококачественной стали, ручка бакелитовая. В комплекте идет специальная решетка (гриль-газ) и стальная крышка.

На сковороде можно жарить и без использования решетки – внутренняя поверхность покрыта качественным мраморным антипригарным покрытием. Модель подходит для использования на газовых плитах, с индукционными несовместима. Отзывы о сковороде в основном положительные. Пользователям нравится ее конструкция, вкус приготовленных блюд.

12 лучших электрических грилей

Мясо, рыба, овощи, жареные на гриле – что может быть вкуснее? Современные технологии дают нам возможность получить любимые блюда, не выходя из собственной кухни! В нашем рейтинге – лучшие электрические грили, которые по достоинству оценит любой гурман.

Лучшие недорогие электрогрили

Удобный и простой в обращении электрогриль позволяет быстро и вкусно готовить мясо, овощи, рыбу и морепродукты. Как и все кухонные принадлежности от Tefal, прибор оснащен пластинами с качественным антипригарным покрытием – с ним можно готовить без масла и очень легко мыть поверхность. И верхняя, и нижняя крышка гриля прогреваются, мощность модели составляет 1600 Вт, предусмотрено 3 температурных режима. Сок и жир, образующиеся при жарке, стекают по удобному желобку – нужно только подставить под него емкость. Также створки можно распахнуть на 180° и получить большую поверхность для жарки. После приготовления пищи гриль можно сложить и поставить вертикально для компактного хранения.

• занимает мало места (можно ставить вертикально);
• хорошее антипригарное покрытие;
• съемные пластины;
• соотношение цены и качества.

• отсутствует кнопка включения;
• нет поддона для сбора жира;
• остывание при длительной работе.

Легкий и мощный гриль, с помощью которого можно приготовить обед для всей семьи – площадь панелей рассчитана на 4 порции. Благодаря мощности 2000 Вт он быстро нагревается и готовит. Предусмотрено 5 температурных режимов. Предусмотрены встроенные поддоны для бора жира, скапливающегося во время готовки. Можно готовить кусочки разного размера – благодаря автоматической постройке под высоту продуктов, обе панели быстро обжарят мясо или овощи до хрустящей корочки. Можно хранить в вертикальном положении – отличное решения для маленькой кухни.

• большая жарочная площадь (рассчитан на 4 порции);
• чаши для сбора жира.

• несъемные панели;
• дымит;
• невысокое качество антипригарного покрытия;
• короткий шнур.

Свои 2000 Вт этот агрегат отрабатывает честно: хорошо прожариваются даже толстые куски мяса или рыбы, пересушивание происходит редко. Для овощей и бутербродов эта модель просто идеальна. Устройство оснащено двумя тэнами, которые быстро поджаривают продукты одновременно с двух сторон. Можно установить нужную температуру нагрева отдельно для верхней и нижней пластины. Тефлоновое антипригарное покрытие качественное и долговечное, излишний жир стекает в специальные желобки. Слабое место – несъемные рабочие поверхности. Отчищать их несложно, но делать это приходится внутри корпуса. Неудобство компенсируется достаточно низкой ценой.

• Двусторонний быстрый нагрев

• Регулировка температуры нагрева
• Надежное антипригарное покрытие
• Неплохой дизайн
• Невысокая цена

• Несъемные рабочие поверхности
• Часть жира в процессе приготовления остается на крышке

Этот вариант гриля дает возможность готовить без хлопот. Благодаря электронному управлению и функции автоматического отключения ваши блюда не пригорят, даже если внимание будет переключено на более интересные вещи, чем слежка за жаркой мяса. Функция «хрустящая корочка» предназначена для мяса и рыбы. Возможность нагрева только верхней панели позволяет готовить пиццу, горячие бутерброды. Блюда, приготовленные в этой модели гриля, удовлетворят вкус самых взыскательных гурманов.

• малый вес;
• быстрый нагрев;
• функциональность;
• наличие таймера на 20 минут;
• подстройка под куски разной толщины;
• LED экран.

• Несъемная жарочная поверхность, мыть ее не слишком удобно.

Лучшие классические контактные электрогрили по соотношению цена-качество

Контактный электрогриль с антипригарным покрытием быстро приготовит мясо, курицу, овощи, тосты, выпечку. Равномерный нагрев и качественный материал жарочной поверхности обеспечивают оптимальное прожаривание. Предусмотрены три положения жарочных панелей: гриль, барбекю, печь, и три температурных режима: овощи, горячие бутерброды, мясо. Покрытия легко снимаются для мойки. Гриль быстро нагревается до максимальной температуры, готовить в нем – одно удовольствие.

• возможность использования в нескольких положениях при различных температурных режимах;
• на заднем торце гриля есть специальные подставки, позволяющие хранить его в вертикальном положении;
• быстро жарит мясо;
• съемные жарочные панели.

• рифленые жарочные панели трудно отмываются, особенно с учетом того, что отмывать приходится руками (в посудомоечной машине тефлоновое покрытие на посуде может повредиться) .

Удобный и красивый электрогриль со стальным корпусом и экраном с отображением основных функций. Мощность составляет 1800 Вт, управление электронное. Антипригарная поверхность позволяет готовить без масла и легко мыть панели. Чтобы продукты не подгорели, у модели предусмотрен таймер со звуковым оповещением. Перегрев невозможен благодаря автоматическому отключению. Куски разной толщины прекрасно прожариваются в гриле благодаря функции автоподстройки под размер продуктов. В комплекте идет лопатка и книга с интересными рецептами.

• LED экран отображения функций;
• в комплекте лопатка;
• функция «хрустящая корочка»;
• таймер на 20 мин;
• поддон для сбора жира.

• жир частично попадает мимо специального поддона.

Мощный электрогриль, в котором все предусмотрено для удобства эксплуатации. Благодаря быстрому нагреву до высоких температур он очень быстро готовит сочное мясо с хрустящей корочкой. После приготовления панели легко снимаются, что делает мытье особенно быстрым и легким. Решетка с антипригарным покрытием позволяет готовить не только быстро, но и максимально полезно. Регулировка температуры механическая, плавная. В комплекте книга с рецептами.

• поддон для сбора жира;
• режим работы верхней части как самостоятельной рабочей поверхности;
• съемные панели.

• жир может затекать под нижнюю панель;
• отсутствует шкала температуры.

Электрогриль с плавающими шарнирами, который идеально подстраивается под толщину продукта. Имеет 2 решетчатые пластины, с другой стороны которых расположены формы для выпечки вафель, а также гладкую пластину в комплекте. Мощность у модели высокая, 2000 Вт, можно выбрать из 5 температурных режимов, причем световой индикатор поможет узнать, когда гриль готов к использованию – красная лампочка гаснет, если поверхность достаточно нагрелась. Прибор довольно тяжелый (около 6,5 кг) за счет литых пластин, но его удобно хранить в вертикальном положении.

• замок на ручке гриля;
• формы для выпечки вафель на обратной стороне решеток;
• гладкая пластина в комплекте;
• различные режимы (запекания, жарочной поверхности при откинутой верхней части);
• световой сигнал нагрева.

• поверхность плохо очищается;
• нет поддона для сбора жира;
• нет кнопки включения;
• заявленная температура и время приготовления не совпадают с реальными.

Толстые, массивные панели позволяют жарить без масла куриное филе, стейки, овощи, да хоть бананы, благо имеется 5 уровней мощности. После нагрева приготовление мясного блюда занимает всего несколько минут. Есть встроенный таймер с приятным звуковым сигналом. Антипригарное покрытие ровное, аккуратное. Дизайн не поражает воображение, но прибор со своим стальным корпусом всё же не выглядит чужеродным даже на самой современной кухне. Пластины съемные, две рельефные, одна гладкая. Моются очень хорошо (если еще теплые, то почти моментально).

• Неплохая мощность (1800 Вт)
• Быстрое приготовление
• Возможность жарить без масла
• 5 уровней мощности
• Таймер отключения

• Необходима идеально ровная установка, иначе нагрев неравномерен

Лучшие электрические грили премиум-класса

Этот электрогриль совершенно отличается от обычных моделей. В принципе, он представляет из себя классический гриль с решеткой, только нагрев производится за счет электрического элемента, а не угля. Корпус из литого алюминия, решетка чугунная. Мощность нагревательного элемента 2200 Вт, во время готовки нагрев регулируется с учетом температуры окружающей среды. Перед тем, как класть продукты, прибор необходимо прогреть в течение 15-20 минут. Из-за большого количества дыма гриль лучше использовать на кухне с хорошей вытяжкой, балконе или на свежем воздухе.

• приготовление как на настоящем гриле;
• качественная сборка;
• высокая мощность;
• простое управление.

• нельзя готовить в закрытом помещении;
• необходимо переворачивать продукты во время приготовления;
• сложно очищать.

Эта модель обладает рядом особенностей помимо высокой мощности (2000 Вт) и антипригарного покрытия. Управление электронное: есть 9 автоматических режимов приготовления мяса, рыбы, овощей, и других продуктов, режим разморозки, можно также по желанию использовать ручные настройки. Специальный цветовой индикатор показывает степень прожарки продукта: по ходу приготовления он меняет цвет с зеленого на желтый, оранжевый и красный. При этом, благодаря автоматическому сенсору, прибор подстраивает температуру нагрева под толщину кусков. Нижняя пластина имеет уклон 7°С, благодаря которому жир и сок хорошо стекают в специальный поддон. Большая площадь панелей позволяет готовить достаточное количество продуктов за 1 раз. Обладателям же маленьких кухонь будет интересен более компактный электрогриль с аналогичными функциями — Tefal Optigrill GC712.

• световая и звуковая индикация готовности;
• поддон для сбора жира;
• 9 автоматических режимов;
• автоматическая подстройка температуры нагрева под толщину куска;
• поддержание температуры продукта в течение получаса после приготовления.

• завышенная стоимость;
• пластины плохо отмываются;
• жир немного разбрызгивается;
• неравномерно прогревание поверхности.

Качественный электрогриль, позволяющий быстро готовить разнообразные блюда, от стейков и сэндвичей до венских вафель. Нагревательный элемент находится в самой пластине, благодаря этому и мощности 2000 Вт гриль очень быстро нагревается, причем регулировать температуру можно на каждой пластине по отдельности. Большая площадь позволяет готовить на всю семью. Предусмотрено 7 режимов приготовления, также можно установить бесплатное мобильное приложение, которое будет помогать на каждом этапе готовки с учетом типа блюда и количества продуктов.

Источники:
http://posudaguide.ru/dlya-prigotovleniya/skovorodki/kakuyu-elektricheskuyu-skovorodu-luchshe-kupit-dlya-doma
http://markakachestva.ru/rating-of/2637-luchshaja-skovoroda-gril.html
http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-elektrogrili.html
http://tehpribory.ru/glavnaia/bytovaia-tekhnika/chopper-izmelchitel.html