Что лучше в использовании: микроволновка или мультиварка
Ежедневное приготовление пищи занимает много времени, особенно, если у вас большая семья. Различные кухонные агрегаты, представленные на рынке, позволяют значительно облегчить это занятие. Микроволновки и мультиварки – наиболее востребованные представители данной группы устройств. При этом ответить на вопрос, что лучше в использовании: микроволновка или мультиварка, скорее всего, невозможно, поскольку у двух кухонных приборов сферы применения абсолютно разноплановы.
Функционал микроволновой печи
Разморозить и подогреть пищу – то, с чем хорошо справляется микроволновая печь. И, если речь идет о механическом варианте, то, собственно, только эти возможности устройством и предусмотрены. Электронные микроволновки обладают чуть большим функционалом, позволяющим готовить полноценные блюда, однако сам принцип работы непригоден для кулинарных изысков.
Дело в том, что нагревание пищи происходит за счет воздействия по молекулам микроволн высокой мощности. При этом структура продуктов меняется до неузнаваемости. В случае обычного разогрева или разморозки эти изменения не слишком существенны. А при полноценной готовке, даже если она предусмотрена вашей СВЧ-печью, структура состава пищи меняется в корне, это негативно отражается и на вкусовых качествах, и на степени вредного воздействия на организм человека.
Таким образом, эффективными функциями микроволновой печи являются:
- подогрев;
- разморозка.
Мультиварка и ее возможности
Мультиварка способна значительно облегчить процесс ежедневного приготовления пищи. Даже самая простая модель во многих случаях позволяет полностью отказаться от духовок и плит или, по крайней мере, перестать их регулярно использовать при готовке супов, жаркого, выпечки кексов и многих других блюд. Благодаря этому устройству, можно не беспокоиться о том, что мясо подгорит, а молоко «убежит».
Принцип работы мультиварки позволяет практически полностью отключиться от необходимости контроля над работой прибора.
Стандартные модели с тэнами находятся в среднем ценовом диапазоне, при этом их функционал хоть и достаточно скромен, но вполне приемлем для ежедневного использования. Устройство работает от нагрева тэнов, расположенных по периметру чаши, на дне или крышке. В среднем, такая мультиварка потребляет 250 ватт в час. Современная бытовая техника, в общем и целом, считается безопасной, однако, для предотвращения перегрузки электросети не рекомендуется включать несколько приборов одновременно.
Индукционные модели наиболее функциональны. Принцип их работы заключается в нагревании чаши под воздействием электромагнитного поля. Это так называемый бесконтактный нагрев, способствующий более быстрому приготовлению блюд. Помимо этого, такие мультиварки безопаснее стандартных моделей, поскольку не перегружают сеть, и экономичнее в использовании. Их функционал включает в себя огромное количество автоматических программ и режимов работы, позволяющих отказаться от множества других приспособлений – гриля, пароварки, духовки, сковороды… (подробнее — в статье какие функции выполняет мультиварка).
Блюда, приготовленные в мультиварке, сохраняют максимально возможный перечень полезных веществ и прекрасные вкусовые свойства. При всех вышеперечисленных преимуществах и цена у таких приборов весьма «кусачая», приобрести эту модель может далеко не каждый.
В принципе, мультиварка может заменить и микроволновую печь, ведь в ней также можно и размораживать, и разогревать.
Единственным неудобством при этом станет необходимость использования чаши, хотя в ряде случаев гораздо удобнее разогреть в микроволновке уже готовое блюдо, и это же блюдо подать на стол.
Выводы
Таким образом, выбирая бытовую технику для себя, не стоит разбираться в преимуществах и недостатках абсолютно различных по сфере применения приборов. Микроволновка незаменима в тех случаях, когда необходимо оперативно разогреть тарелку с супом или порцию каши, а мультиварка – тогда, когда эти самые кашу и суп нужно приготовить. Поэтому ответа на вопрос, что же лучше выбрать – микроволновку или мультиварку, просто не существует.
Что лучше микроволновка или мультиварка
На кухне любой современной хозяйки должны быть подручные кухонные бытовые приборы — микроволновка или мультиварка. Данные приборы, упрощают и сокращают в несколько раз время приготовления разных блюд. Новые технологии, позволяют ещё больше совершенствовать возможности различной кухонной техники. Если встал выбор, что лучше приобрести, нужно ознакомиться с плюсами и минусами и того и другого прибора.
Возможности мультиварки
Мультиварка замечательна тем, что не требует присутствия человека на кухне — положил в чашу продукты, выбрал нужный режим и можно заниматься другими делами. Многофункциональные модели имеют множество дополнительных возможностей. Продукты, обрабатываемые в мультиварке, сохраняют почти все полезные свойства.
Плюсы и минусы
К преимуществам мультиварки относятся:
- универсальное устройство — выполняет большинство вариантов приготовления пищи;
- многофункциональность, что позволяет разнообразить блюда;
- в режиме «скороварка» получаются отличные каши и плов;
- быстрота приготовления — скорость от 10 до 20 минут до готовности блюд;
- возможность установки «отложенного старта», что позволяет не «дежурить» на кухне;
- безопасна в использовании: не разбрызгивает масла, не вырывается пар;
- рабочая чаша покрыта тефлоном, который не даёт пищи пригорать;
- не распространяет запах пищи.
- имеет довольно высокую стоимость, но всё зависит от популярности производителя — чем известнее, тем дороже;
- большая трата электроэнергии;
- некоторые модели, не способны подрумянивать корочку при выпекании;
- если в выбранной модели нет функции «скороварка», то блюда готовятся по времени как на обычной плите.
Функциональность микроволновой печи
Микроволновая печь, незаменима для быстрого подогрева пищи, разморозки.
Плюсы и минусы
- Не требует использования масла. Канцерогенные вещества в меньшей степени попадают в организм человека.
- Компактность и разнообразие дизайнерских решений.
- Автоматические настройки температурных режимов.
- Имеет отличную функцию «разморозка», что позволяет через 10 минут начать готовку.
- Не нагревает воздушное пространство на кухне.
- Сохраняет витаминный состав пищевых продуктов в процессе приготовления.
- Блюда не пригорают.
- Универсальные микроволновые печи имеют: гриль, духовку и пароварку — три в одном.
- Защита от детей.
- Самодиагностика у современных новых моделей.
- Автоматическое отключение.
- Отсутствует открытый огонь. Соблюдена техника безопасности.
- Качественное покрытие внутренних стенок.
- Чистится и моется легко и быстро.
- Проста в управлении, справятся даже подростки.
- Вредное излучение. Желательно, отказаться от присутствия вблизи во время работы техники — расстояние должно быть примерно 20 сантиметров, но разработчики постоянно стараются улучшить защитные свойства.
- Не поддерживает режим жарки.
- Имеет ограничения по приготовлению некоторых продуктов, например, нельзя варить яйца.
Что лучше микроволновка или мультиварка и в каких случаях
Что лучше микроволновая печь или мультиварка? Каждый прибор по-своему хорош. Опираться нужно на личные предпочтения и финансовые возможности. Если позволяют средства, то лучше иметь оба прибора, так как выполняют они разные функции. Спорить можно часами. Но одно ясно точно — и микроволновка, и мультиварка позволяют высвободить время для других повседневных дел или отдыха, особенно тем хозяйкам, которые заняты на работе, наравне с главой семейства.
На случай разогрева, выпечки или быстрой разморозки, хорошо иметь микроволновую печь. Но запомните, не все модели имеют все эти важные функции. Если не хватает времени на приготовление обедов и ужинов, то приобретение мультиварки, отличный вариант. Приготовление обычного супа займёт 30 минут. Каждый должен сделать свой выбор.
Источники:
http://setafi.com/bytovaya-tehnika/multivarka/chto-luchshe-mikrovolnovka-ili-multivarka/
http://tehnika.expert/dlya-kuxni/mikrovolnovaya-pech/mini-dlya-razogreva-edy.html
Загрузка...