Как выбрать индукционную варочную панель

Какую индукционную плиту лучше купить

Нельзя представить кухню без плиты – не зря её называют сердцем этого помещения. Сегодня рынок предлагает новые и совершенные технологии таких приборов. Основой для самых последних разработок стал принцип индукции. Такие плиты признаны самыми эффективными и экономными в работе. Но как выбрать индукционную варочную панель, знает не каждая хозяйка.

Общие преимущества такой техники

Нелишним будет рассказать о преимуществах подобных приборов.

1. Главным является экономность – их КПД может доходить до 90%. В сравнении с ними у газовых и электрических плит уровень не поднимается больше 60%. Все обусловлено работой электромагнитных волн, которые нагревают сразу посуду, а не конфорки и воздух.
2. Максимальная безопасность как раз обусловлена невозможностью обжечься о панель в процессе готовки. В более общем смысле стоит отметить улучшение микроклимата кухни.
3. Простота в управлении позволяет регулировать температуру нагрева. Пользователям не стоит бояться, что к поверхности прилипнет подгоревшая еда.

Важно учитывать такие моменты работы устройства:

• такой техникой следует пользоваться осторожно людям со встроенными с кардиостимуляторами;
• нельзя производить установку под изделиями из металла;
• следует выбирать место жительства панели подальше от холодильника и других электрических приборов, чтобы не ухудшить их работу.

Подробнее о преимуществах и недостатках индукционных плит можно узнать здесь. Действительно, у такой техники много плюсов — как и моделей подобного устройства. Теперь осталось решить один вопрос: какую индукционную варочную панель выбрать?

Критерии отбора

Есть несколько актуальных факторов, на которые следует обратить внимание при покупке устройства:

• количество конфорок;
• их форма и диаметр;
• размер панели;
• производитель;
• зависимость-независимость варианта;
• класс энергоэффективности;
• другие полезные дополнительные функции.

Информация о конфорках

Количество конфорок может быть на индукционной варочной панели абсолютно разное – от одной до шести. Парный вариант даже получил название дизайна «домино» по аналогии с игральной костью. Конечно, чем больше представлено конфорок, тем больше блюд одновременно можно сварить на такой панели. Естественно, что чем больше членов семьи, тем больше понадобится конфорок. Обычно одна из них выполнена с большей зоной нагрева. А есть даже и те, которые имеют овальную форму (что очень удобно при нестандартной посуде типа вок).

Кстати, конфорки необязательно должны быть круглыми – у индукционной плиты они могут быть ромбовидными, шестиугольными, или тут уж как постарается фантазия разработчиков. Обычно под эти элементы в дальнейшем должны подбираться размеры посуды при готовке. Этот момент очень важен – нагрев включится только в том случае, если будет прикрыто 70% площади.

В современных моделях можно адаптировать зону нагрева под диаметр любой кастрюли или сковороды (расширить или сузить).

Размер и дизайн

Современные технологии позволяют изготовить панель любой формы – от квадратной до овальной. Будущий пользователь может выбрать, какую индукционную плиту лучше купить, исходя из размеров его кухни. Например, если площадь помещения небольшая, то можно посоветовать ромбовидный вариант, который отлично встанет в угол. Размеры тоже позволяют выбирать индивидуально: от миниатюрных 30х30 см до больших 100х100 см.

Важно учитывать и дизайн кухни. Большинство моделей идут в темном цвете, что отлично подойдет как для светлого, так и темного интерьера. Сами особенности оформления подвигают пользователей приобрести ту или иную варочную панель с индукцией.

1. Обозначение зон нагрева, что представлено обычно кругами разного размера. На некоторых моделях они выделяются красным цветом, на других их нет совсем.
2. Выбор модели обязательно должен основываться на общей концепции окружающего пространства. Если кухня выполнена в стиле кантри, то в нее можно «поселить» модель с цветочным фоном. А вот для интерьера в стиле хай-тек лучше вообще не акцентировать окружности.
3. На серебристой поверхности будут не так заметны пятна от жира – это позволит дольше сохранять презентабельный вид.
4. Львиная доля индукционных плит имеет стеклокерамическое покрытие. Однако встречаются и те, у которых покрытие выполнено из закаленного стекла – они более дорогие, но ничем не выделяются по практичности.

Судят по производителю

Купленный за немалые деньги кухонный прибор обязательно должен быть качественным. Вот почему стоит обратить внимание на уже хорошо зарекомендовавших себя производителей. Лидерами являются Bosch, Miele, Zanussi, Whirpool, Samsung, Kitfort, Hansa и другие. Лучше не полениться и поискать в интернете реальные отзывы уже совершивших покупку людей, которые расскажут об их действии на практике. А вот на низкобюджетные предложения малоизвестных производителей лучше не заглядываться. Никто не знает, какой ресурс работы будет иметь такая модель.

Зависимый или независимый вариант

Вопрос, как выбрать индукционную плиту, затрагивает и особенности её расположения: оно может быть зависимым и независимым. В первом случае подразумевается, что технику придется устанавливать строго над духовым шкафом.

Еще один важный момент – и духовка, и индукционная варочная панель должны принадлежать одному бренду.

Независимый вариант дает больше простора для установки – сделать это можно в любом удобном месте комнаты. Настольную панель вполне реально расположить даже в центре большой кухни-столовой (только надо не забыть про вытяжку), а духовку определить совсем в другой угол.

Экономия электроэнергии

Актуален при выборе и показатель энергоэффективности. Даже притом, что все подобные устройства рациональны в плане потребления электричества, можно выбрать модели с маркировкой А. Встречаются еще более совершенные варианты, имеющие класс А+. Мощность работы в них остается на стабильно хорошем уровне. А в некоторых моделях предусмотрены даже специально экономящие электричество настройки.

Возможности режимов и функций

Опытные хозяйки знают, что для приготовления некоторых блюд важно придерживаться определенного температурного режима. Настройки большинства представленных вариантов позволяют регулировать диапазон нагрева конфорок.

При покупке стоит обратить внимание, чтобы в приборе было не менее 14 режимов мощности – это упростит пользование техникой.

Многочисленные дополнительные функции сделают готовку еще более приятным удовольствием. Вот на какие из них стоит обратить повышенное внимание.

1. Блокировка управления может быть жизненно необходима в семьях с маленькими детьми.
2. Функция защитного отключения автоматически отключит устройство в тот момент, когда на поверхность попадет «сбежавшая» из кастрюли жидкость.
3. Очень удобно и наличие таймера, который включит плиту в нужный момент. Для большей комфортности пользования существует звуковой сигнал.
4. Индикация остаточно тепла покажет, насколько остыла поверхность.
5. При надобности приготовить что-то очень быстро, можно задействовать режим Power Boost, который увеличит мощность конфорки, «перетянув» на себя еще и мощность соседней.
6. Power Management способен контролировать энергопотребление. На практике это работает так: пользователь задает необходимую норму расхода, а плита будет придерживаться этого правила. Точно так же можно и отрегулировать нужную температуру, записав её в памяти устройства.
7. Готовку можно временно остановить, нажав на паузу, а можно и продлить, поддерживая тепло (очень удобно в тех семьях, где члены семьи возвращаются домой в разное время).
8. Еще одной интересной инновационной технологией является так называемая индукция без границ, когда кастрюля просто ставится на плиту в любом месте, а техника включает подогрев именно там. Это ноу-хау можно встретить далеко не у всех производителей.

Каждый пользователь сам определяет для себя нужные ему функции. Например, разморозка и программа приготовления отдельных блюд не столь и актуальны – можно вполне обойтись и без них.

На выбор покупателя может повлиять и управление устройством — оно представлено в механическом и сенсорном исполнении. Если выбирать первый вариант, то лучше отдать предпочтение поворотным утопленным регуляторам – их возвышающиеся над поверхностью антиподы придется постоянно чистить. Сенсорное управление подкупает тем, что кнопки не будут нагреваться, и ими удобно пользоваться в любой момент приготовления пищи. А еще это красиво, стильно и современно.

Итак, индукционная плита должна стать красивой и многофункциональной помощницей. Но на какой же модели остановить свой выбор?

Рейтинг популярных индукционных варочных устройств

Обзор популярных индукционных плит поможет определиться с будущей кухонной помощницей. Можно дать определенные «номинации» подобным приборам.

Бренд Kitfort может предложить один из самых доступных вариантов – Kitfort КТ-107. Модель с одной индукционной конфоркой стоит в пределах 2000 рублей и отлично подойдет тем, кто проживает один. Компактные размеры (32.5x39x9 см) устройства позволят использовать его даже на маленькой кухне. Предложенный вариант имеет сенсорное управление, а потребляемая им мощность не превысит и 1800 Вт. В модели есть только минимум описанных функций — только защитное отключение и возможность заблокировать панель управления, но этого оказывается более чем достаточно. Этот независимый вариант идет без духовки.

Плита Kitfort КТ-107

Плита Asko HI1355G

Плита Siemens EH651FFB1E

Плита Bosch PIC645F17E

Итак, изобретение индукционных панелей вывело кухонную технику на новый уровень. Каждый желающий может подобрать оптимальный по цене и функциям вариант – от плиты с одиночной конфоркой до встраиваемого варианта. Важно только определить, какие возможности для вас являются оптимальными. Если от покупки индукционной плиты вас останавливает мысль о ее возможной опасности для людей , то стоит почитать эту статью.

Индукционная варочная панель: как выбрать лучшую

Для начала стоит пояснить, что же такое индукционная плита (ее кстати называют вершиной эволюции электроплит) и чем она так хороша и почему некоторые ее не любят.

Индукционная плита – это вид электрической плиты, принципиальное отличие которой в том, что она создает электромагнитное поле. Оно воздействует на атомы в кристаллической решетке кастрюли, таким образом сама плита остается холодной, а еда в посуде нагревается и готовится.

По сравнению со стандартным электроприбором индукционная плита имеет ряд преимуществ и недостатков. Рассмотрим их ниже

Какую индукционную панель выбрать?

Итак, вы решили, что в вашем доме будет стоять этот агрегат. Теперь надо понять, какая лучшая индукционная варочная панель именно для вас. Достаточно сложно с ходу разобраться в многообразии видов, функций и брендов. Но стоит ответить на ряд вопросов и выбор станет очевиден.

1. Встроенная или отдельно стоящая плита
2. Форма, цвет, размер и дизайн
3. Стандартная или комбинированная с обычной электроплитой или газовой
4. Набор дополнительных функций
5. Производитель
6. Цена

Разберемся с каждым пунктом отдельно:

1. Как правило, потребители делают выбор в пользу встроенной техники. Отдельно стоящая плита – это редкий случай, но если берут такой вариант, то это небольшой размер на две конфорки. Основное условие установки встроенной индукционной поверхности – это наличие столешницы.

2. Производители предлагают массу вариантов дизайна плит, какие они красивые! Переплетение линий, изгибов, рисунков на поверхности впечатляет. Картинка может быть строго геометричной, или плавной и изящной, может вообще не быть обозначений, кроме небольших крестиков. Можно сказать, что варочную поверхность возможно подобрать под характер хозяйки. Цвета также есть разные: самый распространенный это черный, кроме того, есть белые, серые, даже бронзовые варианты и комбинированные по цвету модели.
Формы и размеры также разнообразны. Кроме стандартных квадратных, есть в виде пульта управления, прямоугольные (причем самые причудливые). Количество конфорок варьируется от одной до шести на поверхности.

3. Варианты комбинированных плит не очень востребованы. В комбинации с газовыми горелками – вариации необходимы в случае частого отключения газа. А сочетание индукционных и обычных электрических конфорок необходимы, если хозяйка не готова отказываться от своей посуды, не пригодной для электромагнитного нагрева.

4. Набор функций для варочной поверхности может быть очень большим. Чем больше этот набор, тем выше цена за изделие. Отличия индукционных панелей между собой в этом и состоит в наборе «допов», но стоит определиться на берегу, какие вам нужны, а какие так и останутся невостребованными.

• Блокировка панели управления – полезная функция для семей с детьми
• Защитное отключение: с такой функцией каша и кофе не сбегут
• Таймер: можно как поставить время начала готовки, так и ее завершения, зумер – функция подачи звукового согнала, что время готовки окончено.
• Индикатор остаточного тепла (при том, что поверхность индукционной плиты остается холодной, но от нагретой кастрюли жар передается на варочную поверхность)
• Регулировка мощности, уровней разогрева может быть до 16 единиц
• Режим Power Boost увеличивает мощность конфорки за счет соседней конфорки
• Индукция без границ: вы ставите кастрюлю, а плита сама ее ищет и включается в нужном месте.
• Режим поддержания тепла
• Функция паузы дает возможность на время оставить процесс готовки
• Режим регулировки постоянной температуры — плита может запомнить нужный вам уровень тепла и включать его при необходимости.
• Функция Power Management — регулировка потребления электроэнергии.
• Функция «мост» – объединение двух конфорок в одну большую.

5. Производители и цена
Производители индукционных плит предлагают разнообразные варианты этого кухонного прибора как самые простые, так и дорогостоящие элитные. Мы выбрали несколько брендов из ассортимента интернет-магазина «Осмин» и изучили их модельный ряд.

Индукционная варочная панель стремительно смещает на современных кухнях газовые и электрические плиты. Современный дизайн, практичность, простота в эксплуатации делают их популярнее с каждым новым днем. Если газовые, электрические плиты сначала нагревают панель, а уже после посуду, то индукционные варочные панели сразу начинают распределять тепло на сковороды и кастрюли.

В качестве нагревательного элемента выступает электромагнит, который создает электрический ток и вырабатывает тепло при контакте с металлом. Индукционная катушка, которой оснащен нагреватель, создает магнитное поле под стеклокерамическим покрытием, поэтому панель остается холодной и об нее невозможно обжечься. Стеклянная пластина служит только в качестве подставки для посуды.

Индукционные плиты разрабатывались с помощью современных технологий, поэтому имеют следующие преимущества перед газовыми и электрическими плитами:

• быстрая скорость нагрева ускоряет процесс приготовления пищи;
• достаточно протереть поверхность влажной губкой, чтобы она стала чистой;
• пролитая жидкость или рассыпанная еда не могут подгореть на панели;
• низкие энергозатраты в отличие от электрических плит.

Перед выбором лучшей индукционной варочной панели, следует знать и о возможных недостатках это кухонной техники:

1. Цена. Тип нагревателя увеличивает стоимость плиты.
2. Выбор посуды. Можно использовать только кастрюли и сковороды из материала, который хорошо магнитится. Дно посуды должно быть не менее 12 см в диаметре и толщиной более 2 мм.
3. Шум. Охлаждающий вентилятор издает звук во время работы устройства.
4. Не рекомендуется людям с кардиостимулятором. Несмотря на то, что все производители уверяют в безопасности электромагнитного поля, вырабатываемого варочной панелью, многие врачи отговаривают своих пациентов от покупки.

Все минусы достаточно субъективны и меркнут перед огромным функционалом, разнообразием дизайна. Разобраться в огромном ассортименте современной кухонной техники поможет наш рейтинг лучших индукционных варочных панелей.

Лучшие индукционные варочные панели с конструктивными особенностями

5 GEFEST ПВИ 4000

Не зря у нас принято говорить: «Мал золотник, да дорог». Эта компактная 2-конфорочная индукционная разработка отлично монтируется в кухонную мебель, так как ее размеры достигают всего 30х52,2 см, а площадь встраивания и того меньше. Такое конструкторское решение идеально подходит для небольших по площади помещений или максимально «упакованных» бытовой техникой. Дизайн «Динамо» позволяет при необходимости доустанавливать панели газовые или классические электрические для создания таким образом варочной поверхности своей мечты.

Модель независимого типа имеет износостойкое стеклокерамическое покрытие, за которым легко ухаживать с помощью обычных моющих средств. Сенсорные переключатели, расположенные спереди, хорошо доступны в любой момент. Несмотря на наличие всего 2 конфорок, современный функционал полностью присутствует. Здесь предусмотрены раздельный таймер для горелок со звуковым сигналом, защитное отключение, а также повышающие безопасность тепловой датчик, опция блокировки работы приспособления. Пользователи дополнительно к плюсам в отзывах относят длинный сетевой шнур, наличие уплотнительной ленты в наборе, несколько режимов нагрева.

4 Hotpoint-Ariston KIA 640 C

Стильная варочная панель Hotpoint-Ariston KIA 640 C привлекает покупателей не только дизайном, но и доступной ценой. Вместо привычных кругов для обозначения зоны нагрева на черной стеклокерамике этой модели изображены квадраты. Такая современная дизайнерская задумка выделяет плиту из общего ряда аналогичных устройств.

Встраиваемая кухонная техника снабжена хорошим функционалом. Индикатор остаточного тепла уберегает от случайных ожогов, если, например, хозяйка поспешит с уборкой панели прежде, чем она остынет. Сенсорное управление довольно простое и его легко даже людям старшего поколения. К достоинствам обычно относят т аймер, блокировку сенсора, а к н едостаткам – плохую видимость конфорок.

3 Hansa BHI68308

Если у вас мало времени на готовку, то данное встраиваемое устройство придется как нельзя кстати. Выполненное в черном цвете оно получило 4 конфорки, которые размещены попарно. Они имеют размеры 21 и 16 см, поэтому можно комфортно пользоваться посудой разного размера. Функции распознавания наличия посуды, закипания обеспечивают рациональное использование энергии. Благодаря же возможности включать режим «Бустер» на все конфорки скорость нагрева повышается на 30%. А это означает, что на приготовление пищи будет тратиться намного меньше времени.

Индукционная панель имеет световой индикатор работы, степени нагрева и остаточного тепла. Только когда температура станет ниже 50 градусов, вы сможете без риска обжечься приступить к мытью варочной панели. Таймер на каждую рабочую зону пользователи выделяют как плюс. К минусам же модели они относят отсутствие ограничительной рамки, функции кратковременной паузы, подсветки передней части, соединения с вытяжкой.

2 Gorenje IT646KR

Для любителей белоснежного кухонного оборудования этот вариант придется обязательно по душе. В 4-конфорочном приспособлении реализованы многие их ожидания. Качественная термостойкая стеклокерамика, симпатичный дизайн, отличная адаптация к разноформатной посуде. Индукционная система способна распознавать не только наличие посуды, но и ее форму. Встраиваемая техника получила 2 конфорки с овальной площадью нагрева, что позволяет экономнее расходовать энергию и быстрее приготавливать пищу.

Сенсорная система управления охватывает все горелки, непосредственно блок находится в передней центральной части панели для лучшей регулировки температурного режима. Полезной функцией владельцы в отзывах называют индикатор остаточного тепла. К преимуществам модели дополнительно относят высокоточный таймер конфорок, опцию кратковременной паузы, кнопку блокировки работы варочного прибора. Несмотря на маркий цвет, ухаживать за такой поверхностью достаточно удобно.

При выборе встраиваемой варочной панели стоит обращать внимание на их основные характеристики. Если кухня уже установлена и выемка под плиту вырезана, то стоит тщательно подбирать размер устройства. Чем больше мощность, тем быстрее происходит готовка еды. Модели, оснащенные системой вентиляции, помогут избавить помещение от запахов. Цвет панели должен идеально гармонировать с фартуком кухни.

Дизайн индукционных варочных панелей разнообразен. Существуют модели с 2 и более конфорками. Управление осуществляется с помощью сенсора или регулирующих ручек. От размеров устройства, бренда, функциональности зависит и цена устройства. Самыми популярными моделями считаются 4-конфорочные, такого количества нагревательных зон достаточно для средней семьи.

1 Electrolux EHD 98740 FK

4-конфорочная варочная поверхность привлекает внимание своими нестандартными размерами. При большой ширине для встраивания 75 см она имеет глубину всего 49 см. Поэтому такую модель практично устанавливать на узких по форме кухнях для экономии рабочего пространства. Независимое размещение создает дополнительные преимущества при эксплуатации. Благодаря наличию кнопки блокировки панели повышается безопасность, что особенно важно для семей с маленькими детьми или пожилыми людьми.

Сенсорные переключатели позволяют легко управлять индукционным приспособлением. Функционал его считается одним из лучших. Здесь предусмотрены опции распознавания присутствия посуды и закипания, кратковременной паузы. Таймер дает возможность комфортной дистанционной готовки. Нужно установить лишь оптимальное время, и звуковой сигнал оповестит об отключении прибора в установленный срок. Функцию защитного отключения пользователи также относят к плюсам модели.

Лучшие индукционные варочные панели стандартной конструкции

5 Indesit VIA 630 S C

3-конфорочная встраиваемая техника станет оптимальным решением для небольших семей. Индукционный тип предусматривает использование специальной посуды, однако благодаря быстрому нагреву, экономному расходу энергии и тепла считается эффективным. Данная модель получила современное сенсорное управление, блок которого находится спереди. Это очень удобно в процессе эксплуатации прибора.

Вам не нужно все время находиться на кухне. Включение таймера позволяет готовить еду комфортно без ущерба для ее качества. Если в доме есть маленькие дети, можно задействовать кнопку блокировки. В результате ребенок самостоятельно не включит индукционную панель и не поменяет настройки в уже работающей. Для повышения безопасности дополнительно предусмотрено защитное отключение.

В отзывах владельцы техники положительно оценивают наличие индикатора остаточного тепла, который уберегает от возможных ожогов во время ухода за только что выключенным устройством. Кстати, очищается варочная поверхность быстро и качественно, для обслуживания не требуются особые моющие средства. Прилагаемая к технике инструкция подробная, отрицательных эмоций не вызывает.

4 MAUNFELD EVI 594-BK

Варочная панель выполнена из стеклокерамики в классическом черном цвете. Конфорки обозначены яркими белыми кругами, что очень удобно для людей со слабым зрением. Зона сенсорного управления также выделена четкими светлыми значками. Срабатывает сенсор от легкого прикосновения, поэтому во время чистки панели следует устанавливать функцию блокировки.

Две конфорки снабжены функцией PowerBoost, что позволяет увеличить мощность нагрева на 50%. Эта характеристика просто незаменима, когда необходимо вскипятить большое количество воды, например, во время заготовки компотов на зиму. Устройство автоматически определяет диаметр дна посуды, нагрев происходит равномерно. Встраиваемую поверхность Maunfeld EVI 594-BK реализуют по доступной цене, что и делает ее популярной среди покупателей. Обнаруженные владельцами достоинства – таймер, автоматическое выключение при выкипании жидкости. Недостаток же типичный для всех индукционных панелей – необходимость приобретать специальную посуду.

3 Zanussi ZEI 5680 FB

Варочная панель Zanussi ZEI 5680 FB создана специально для любителей кофе. На черной стеклокерамической поверхности белыми линиями отмечены 4 конфорки. Одна из них имеет внутренний 8-угольный контур специально для турки, изображение которой находится в центре зоны нагрева. Две другие оснащены функцией мгновенного увеличения мощности для быстрого кипячения жидкости и разогревания еды.

Устройство способно распознавать наличие посуды на поверхности, и в случае ее отсутствия панель автоматически выключается. Также техника самостоятельно прекращает работать, если на нее попадет жидкость. Кухонный агрегат работает практически бесшумно, так как отсутствует встроенная система охлаждения. Среди достоинств в отзывах называют присутствие датчика остаточного тепла, системы блокировки от детей. Существенный н едостаток – при однофазном подключении не могут одновременно работать 2 конфорки, будет постоянное переключение с характерным щелчком.

2 Bosch PUE612FF1J

Безрамочная модель относится к Серии 6 и отличается минимальной толщиной встраивания 3 см. Индукционное устройство получило 4 стандартные для данного типа варочных панелей конфорки, которые необычно оформлены дизайнерски в виде крестов. Максимальная имеет размер 21 см, а минимальная 14,5 см. За счет внедрения специальной фирменной системы индикации регулируется степень нагрева рабочей площади. Всего есть возможность устанавливать мощность в диапазоне 17 ступеней.

Сенсорное кнопочное управление получило функцию быстрого старта. В процессе приготовления еды допускается блокировка панели до 30 секунд, а также есть опция PowerBoost. Особый интерес представляет таймер. Его можно активировать для каждой горелки как с возможностью автоотключения после истечения времени, так и без прекращения работы. В последнем случае оповещение об окончании процедуры готовки происходит звуковым сигналом. Минусы конструкции – отсутствие рамки, недостаточная мощность для больших конфорок.

1 LEX EVI 640-1 BL

Независимая встраиваемая панель получила немало высших оценок покупателей за свой стильный внешний вид, оптимальные размеры для установки 56х49 см, легкость подключения, скорость нагрева горелок благодаря номинальной мощности 7,2 кВт. Стеклокерамическая поверхность надежна, на ней не образуются сколы. 4 индукционные конфорки качественно распознают посуду любого объема, каждая из горелок оснащена собственным вентилятором. Функция распознавания наличия емкости на панели помогает экономить электроэнергию, улучшает безопасность. Защитное отключение делает невозможным появление пригари во время готовки, возникновение короткого замыкания.

Сенсорный блок управления пользователи отмечают среди плюсов, так как он удобно расположен, кнопки легко отзываются на прикосновения, сохраняют активность даже при нажатии мокрыми руками. Таймер, опция блокировки, индикатор остаточного тепла также входят в перечень достоинств модели. Что немаловажно, производитель дает гарантию на технику 3 года! По сравнению с аналогами других брендов это большое преимущество.

Как правильно выбрать индукционную варочную панель

Как выбрать индукционную варочную панель

Английский ученый-физик Майкл Фарадей, открывший в XIX веке электромагнитную индукцию, и не подозревал, как распорядятся его открытием потомки. Впрочем, он непременно гордился бы, что его теория нашла свое применение на современной кухне. И мы, привыкшие к техническим ноу-хау, уже не удивляемся, как плита может готовить пищу без электрических или газовых конфорок. С момента появления на рынке индукционных чудо-плит многие хозяйки задумались, не купить ли им новую кухонную помощницу, как правильно выбрать индукционную варочную поверхность и какую посуду к ней приобрести. Или лучше оставить родную и привычную плиту, которая кажется проще, понятнее и надежнее? Вот так, с легкой руки английского физика, у нас появилась возможность купить индукционную варочную панель и наслаждаться приготовлением еды для родных и близких, даже если раньше это занятие казалось утомительной кухонной повинностью.

Давайте же разберемся с плюсами и минусами индукционной варочной панели и попробуем понять, как она работает.

«Умная» плита и усовершенствованный нагрев

Как только на гладкой поверхности индукционной плиты оказывается кастрюля или сковорода, расположенные под панелью сенсоры мгновенно реагируют на новый объект и тут же создают токи электромагнитной индукции, которые быстро нагревают посуду, оставляя варочную поверхность холодной. По этой причине плита безопасна для детей и домашних животных, на ней не подгорают упавшие кусочки продуктов, но самое главное — энергия расходуется целенаправленно, экономно и эффективно. Радует, что еда начинается готовиться, стоит только поставить кастрюлю или сковороду на панель, но если вы снимете кастрюлю с плиты, нагрев тут же прекратится. Индукционная плита нагревает быстрее, энергии тратит в несколько раз меньше, за ней легко ухаживать, во время готовки воздух на кухне не нагревается и в помещении отсутствуют неприятные запахи. В общем, индукционная панель облегчает кухонную работу, экономит время, деньги, силы и поднимает настроение, а блюда, приготовленные с хорошим настроением, всегда кажутся вкуснее.

Недешевое удовольствие

К индукционной плите вам понадобится специальная посуда, обладающая ферромагнитными характеристиками, то есть ко дну кастрюли или сковороды должен прилипать магнит. Однако этого недостаточно для качественной и комфортной готовки, поскольку эмалированная посуда также хорошо магнитится, но ее дно деформируется в процессе нагрева, и кастрюля неплотно прилегает к варочной поверхности, а значит, пища будет готовиться медленнее. Обзаведитесь новой посудой, специально предназначенной для индукционных плит, как правило, она изготавливается из нержавеющей стали, хрома и никеля. Новая плита нуждается в стильных и красивых кастрюлях, сковородах и жаровнях!

Индукционная панель стоит достаточно дорого, особенно если оснащена дополнительными опциями. Кроме того, под варочную поверхность нельзя устанавливать металлические предметы, поэтому традиционный кухонный «дуэт» плиты и духового шкафа остается в прошлом, а это, как правило, приводит к необходимости покупки автономной духовки и… к новым расходам.

Как выбрать индукционную варочную панель

Стоимость индукционной плиты достаточно высока, поэтому выбирать подходящую модель следует с чувством, с толком, с расстановкой. Все индукционные плиты работают по одному принципу, а вот дизайн, функциональность и надежность могут быть разными, поэтому, прежде чем сделать выбор, надо узнать, чем отличаются индукционные варочные панели друг от друга.

Выбираем производителя. Конечно, всегда в цене европейские производители, особенно немецкие, поскольку безупречная репутация бренда гарантирует долгую работу техники. При этом следите, чтобы класс энергоэффективности, ответственный за количество потребления энергии плиты, был А или А+.

Количество конфорок. Для семьи, состоящей из одного-двух человек, достаточно варочной поверхности с двумя зонами нагрева. Чем многочисленнее семья, тем больше конфорок должно быть на индукционной панели. Некоторые модели оснащены увеличенной зоной нагрева, позволяющей разместить в ней несколько кастрюль.

Температурный режим. Если возможность управлять интенсивностью нагрева варочной панели для вас является важным моментом в кулинарных экспериментах на кухне, выбирайте плиту с большим количеством температурных режимов. Как правило, 16 температурных режимов достаточно даже для самой требовательной хозяйки.

Интенсивный нагрев. Эта функция называется «бустер», и порой без нее не обойтись, особенно если нужно что-то очень быстро приготовить или мгновенно вскипятить воду. Простое нажатие на кнопку “Booster” позволяет перекинуть мощность одной конфорки на соседнюю зону нагрева. Удобно, просто, гениально!

Полезные функции. Автозакипание, поддержание температуры, автоматическое выключение, таймер времени приготовления, отложенный старт, электронная или сенсорная система управления, защита от детей, опознавание материала и размеров посуды, разморозка, подогрев, отключение при проливании жидкости, индикатор остаточного тепла, сохранение программ в памяти — все это делает процесс кулинарного творчества более приятным и заряжает хозяйку хорошим настроением.

Дизайн. Современные индукционные плиты выполнены из капризной стеклокерамики (и в этом заключается один из их недостатков), но некоторые модели сделаны из более дорогого закаленного стекла, которое выглядит очень стильно и эксклюзивно, отличаясь максимальной практичностью в использовании. Дизайн плиты выдержан в стиле хай-тек, а варочная поверхность черного, серого или белого цвета, нередко украшенная причудливыми рисунками или орнаментом, вписывается в любой интерьер, придавая ему тепло и уют. Зоны нагрева обозначаются кругами, овалами или многоугольниками разного размера.

Если вы готовы потратить средства на индукционную плиту, новую посуду и независимый духовой шкаф, попробуйте оборудовать кухню по последнему слову техники. Однако перед покупкой пригласите электрика для обследования проводки в квартире — она должна быть в полном порядке! Имейте в виду, что вблизи индукционной панели не стоит хранить предметы с магнитной информацией — банковские карты или пропуски, поскольку они могут размагнититься.

Можно готовить кулинарные шедевры и на обычной электрической плитке, но те, кто привык экономить силы и время, все-таки выбирают индукционную модель с функциональной «начинкой». Правильно выбранная плита прослужит много лет, научит готовить с любовью и подарит новый взгляд на философию приготовления пищи!

Источники:
http://blog.osmin.ru/articles/vybiraem-indukcionnuju-panel
http://markakachestva.ru/rating-of/1399-luchshie-indukcionnye-varochnye-paneli.html
http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18523-kak-pravilno-vybrat-induktsionnuyu-varochnuyu-panel
http://homeasking.com/kak-vkljuchit-duhovku-v-gazovoj-plite/