Стерилизатор для ножей и мусатов

Особенности стерилизаторов для ножей и мусатов

Стерилизатор для ножей и мусатов – необходимый вид техники, широко применяемый в пищевой промышленности, и все чаще в домашних условиях. Назначение прибора заключается в обеззараживании инструментов ручной резки. Вода в приборе применяется в качестве обеззараживающего агента. Стерилизаторы наиболее эффективны и просты в применении. В процессе обработки инструмента достигается стопроцентное удаление болезнетворных микроорганизмов, грибков и любых загрязнений, при этом использование стерилизатора является элементарным.

Принцип работы

При обработке пищевых продуктов крайне важно держать в чистоте все рабочие инструменты. Специфика работы с мясом, рыбой и другим сырьем предполагает постоянное скопление вредных микроорганизмов на лезвиях ножей. Практика показывает, что простой очистки при помощи воды и моющих средств недостаточно. Периодически инструменты необходимо стерилизовать в целях предотвращения попадания микробов и грибка в пищевые продукты.

Данную задачу максимально упрощают стерилизаторы. Они бывают двух разновидностей:

Первые удаляют патогенную флору путем воздействия ультрафиолетового излучения. Вторые посредством воздействия высоких температур на поверхность инструментов удаляют с них любые бактерии, грибки, простейшие микроорганизмы и палочки, микроскопические личинки паразитов, которые невозможно удалить при обычном мытье. Таким образом, поверхность рабочего инструмента полностью обеззараживается, становясь безопасной для дальнейшей работы.

Основные характеристики водяных стерилизаторов

Этот тип устройств является наиболее распространенным и востребованным благодаря невысокой стоимости и зарекомендовавшей себя эффективности.

1. Обработка металлических лезвий ножей осуществляется в воде под воздействием высоких температур. Как правило, показатели могут иметь диапазон от 80° до 90°.
2. При помощи автоматического цифрового контроля в резервуаре с жидкостью задается и поддерживается температурный режим, а также осуществляется визуальный контроль стрелочным термометром.
3. Стерилизаторы изготавливаются из нержавеющей стали и имеют двойные стенки, за счет чего обеспечивается отличная термоизоляция.
4. В различных моделях можно стерилизовать определенное количество ножей и мусатов.

Области применения стерилизаторов для ножей

На производствах и объектах общественного питания крайне важно обеспечение максимальной гигиеничности в работе с пищевыми продуктами. Стерилизаторы для обрабатывающих инструментов и, в частности, ножей, помогают добиться необходимых показателей безопасности. Они широко используются:

• на мясоперерабатывающих предприятиях;
• в ресторанах, кафе, столовых;
• на заводах и в цехах, так как стерилизаторы пригодны для обработки мусатов и кольчужных перчаток;
• на домашних кухнях.

В результате использования приборов значительно повышаются показатели гигиеничности при работе с пищевыми продуктами, увеличиваются сроки хранения выпускаемой продукции, и улучшаются характеристики безопасности при употреблении данного сырья в пищу.

Стерилизатор для ножей Iterma СТН-18L

• Доставка по Москве бесплатно
• Доставка до ТК бесплатно

• 1. Действующая дебетовая карта Сбербанка
• 2. Сбербанк Онлайн и Мобильный банк
• 3. Паспорт гражданина РФ

• Цель кредита: на цели личного потребления
• Валюта кредита: рубли РФ
• Процентная ставка (годовая), %: Определяется индивидуально и указывается в индивидуальных условиях кредитования
• Минимальная сумма кредита: 3 000
• Максимальная сумма кредита*: 300 000
• Срок кредита**: от 3 месяцев до 3 лет
• Обеспечение по кредиту: не требуется
• Комиссия за выдачу кредита: отсутствует

* Лимит суммарного остатка задолженности по данному продукту не должен превышать 300 000 рублей.

**Минимальный/максимальный срок кредитования может быть изменён в рамках достигнутой договорённости с соответствующим партнёром Банка

Подробнее с условиями кредитования можно ознакомиться на сайте Сбербанка

• Гражданство: Российская Федерация
• Возраст на момент предоставления кредита: не менее 21 года
• Возраст на момент возврата кредита по договору: не более 65 лет
• Использование сервисов Банка: держатель дебетовой банковской карты, выпущенной Банком, заключивший с Банком Договор банковского обслуживания, а также подключившийся к услуге «Мобильный банк» и системе Сбербанк Онлайн
• Регистрация: наличие постоянной (временной) регистрации по месту жительства/пребывания на территории Российской Федерации

Внимание! При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения банком кредитной заявки и поступления денежных средств от Банка.

По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращаться в ПАО «СБЕРБАНК» на горячую линию:
+7 495 500-55-50 для звонков из любой точки мира
900 для бесплатных звонков с мобильных на территории РФ

• 1. Наполните корзину товарами
• 2. Выберите способ оплаты “Купи в кредит” или “Купи в рассрочку”
• 3. Заполните кокроткую онлайн-заявку
• 4. Подпишите кредитный договор на встрече с представителем или смс-кодом

• • Кредит доступен гражданам России в возрасте от 18 до 70 лет
• • Сумма кредитования – от 3 000 до 200 000 ₽
• • Первоначальный взнос – от 0%
• • Срок кредитования – от 3 до 24 месяцев
• • Процентная ставка рассчитывается индивидуально

• 1. Заполните заявку на кредит
  Выберите способ оплаты “Кредит на покупку” и заполните короткую заявку
• 2. Банк принимает решение по заявке
  Вы узнаете по смс, e-mail или на экране монитора (срок ответа до 2 минут)
• 3. Подпишите договор с банком
  Договор может быть подписан через СМС или на встрече с представителем. Для назначения встречи банк свяжется с вами
• 4. Банк уведомляет магазин о готовности выдать кредит
  После успешного подписания документов, банк сообщит магазину что готов выдать кредит
• 5. Вы получаете товар выбранным способом доставки
  Магазин подтверждает банку факт выдачи товара и банк предоставляет вам кредит

По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращайтесь на горячую линию:
8 (800) 555-08-08 Круглосуточно и бесплатно из любой точки России

Наш интернет-магазин является официальным дилером компании Iterma.

Покупая технику у нас, Вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Описание

Стерилизатор для ножей ITERMA СТН-18L (Эконом) предназначен для обеззараживания ножей, мусатов и других инструментов на предприятиях торговли, производственных цехов и кухни общественного питания.

Особенности

• Обеззараживание происходит при помощи ультрафиолетового излучения в диапазоне длин волн 205 — 315 нм
• Прибор оснащен таймером на максимальное время обработки ножей — 60 мин
• Все конструктивные элементы изделия выполнены из нержавеющей стали AISI 430
• Ультрафиолетовая лампа надежно защищена от механических повреждений
• Стекло двери тонировано и является барьером выхода УФ излучения наружу
• Конструкция стерилизатора продумана таким образом, чтобы легко осуществлять санитарную обработку

Стерилизаторы для ножей

Фильтр по параметрам

В режиме быстрого приготовления большого количества блюд сложно сохранить безупречную чистоту кухни. Поэтому претензии санитарных служб к ресторанам и кафе всегда имеют четкое обоснование. Избежать штрафов и неприятностей, сохранить безупречную чистоту при высокой производительности труда можно только при использовании специализированного оборудования.

Стерилизатор для ножей и мустов – устройство, которое обеспечит быстрое обеззараживание ножей без применения воды и моющих средств. Ультрафиолетовые волны или в течение пары минут устранят с поверхности все виды бактерий, предоставив вашим поварам идеально чистый инструмент для работы.

Не менее актуальными для ресторанов, будут озоновые стерилизаторы. Под воздействием особого элемента прямо из воздуха в них синтезируется озон, моментально убивающий микрофлору.

Преимущества работы со стерилизаторами

Главной особенностью современных ресторанов и баров является высокая скорость работы персонала, ведь тратить время клиента впустую непозволительно. При быстром приготовлении целого спектра блюд важно еще и сохранить на кухне идеальный порядок.

Стерилизатор для ножей окажет значительную поддержку вашему бизнесу:

• Избавит от излишних притязаний санитарных служб.
• Ускорит процесс приготовления блюд, что наверняка порадует ваших клиентов и увеличит прибыль ресторана или кафе.
• Сократит расходы воды и моющих средств.
• Настенные стерилизаторы не отнимают пространство, в котором на протяжении дня суетятся ваши работники, напротив, он помогает организовать расположение столовых приборов.

Стерилизаторы сложно назвать дорогостоящим оборудованием, даже если цифры говорят вам об обратном. Все их конструктивные элементы выполняются из нержавеющей стали, что дарит им долговечность. В расчете на количество лет, которое прослужит вам оборудование для обеззараживания ножей, его цена оказывается едва ли не мизерной.

Ультрафиолетовый стерилизатор для ножей имеет значительное преимущество и в низком уровне потребления электроэнергии. Это инновационный вид оборудования, который позволит вам сократить издержки производства пищи и повысить производительность труда, тем самым вы сможете высвободить некоторые суммы для развития и расширения вашего бизнеса.

«Технобор»: оборудование для вашего роста

В каталоге «Технобор» вы сможете подобрать и купить стерилизатор для ножей и мусатов, удовлетворяющие потребностям вашего бизнеса. При этом надежность и качество оборудования строго проверяется нашими специалистами, благодаря чему вы можете быть уверены в оправданности покупки. Специалисты нашей компании, имеющие многолетний опыт работы в сфере HoReCa, всегда рады оказать вам содействие в выборе оборудования и даже создать проекты «под ключ». Позвоните нам, и вы получите квалифицированный ответ на все свои вопросы.

Источники:
http://www.whitegoods.ru/goods/94105.htm
http://tehnobor.ru/catalog/profoborudovanie/teplovoe/sterilizatory_dlya_nozhej/
http://tehnika.expert/dlya-zdorovya/sterilizator/glasperlenovyj.html